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1、主料:黃瓜、圓白菜、扁豆、土豆、藕、胡蘿卜、萵筍、青椒。
2、調料:白糖、醋、鹽、香油。
3、將黃瓜、圓白菜、扁豆、胡蘿卜、萵筍、青椒、藕、土豆均勻切成小象眼片,用沸水燙一下,控干水分;
4、將以上八種蔬菜放入盤中加入鹽、白糖 、醋、香油拌勻即食。
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