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去除小蘇打的苦味方法是可以加一點食用醋中和一下,因為小蘇打?qū)儆趬A性,加醋就可以起到一個酸堿中和的作用,這樣做出來的任何東西都不會有苦味了。
小蘇打是白色細(xì)小晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉;而且它也是一種工業(yè)用化學(xué)品,固體50℃以上開始逐漸分解,生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。
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