筍芽怎么做好吃法

１、把筍芽沖洗干凈后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。２、把筍芽切成段，別切得很短。３、熱鍋里倒入適量的油，入筍芽翻炒，多炒一會兒。４、加入生抽老抽一起翻炒上色。５、加入一碗水，加一小勺糖，燒開后改成中小火加蓋燜煮。６、燜煮時間大約１０分鐘，煮入味即可。７、開大火把湯汁收干，就可以起鍋了。筍是竹子初從土里長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。

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導讀１、把筍芽沖洗干凈后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。２、把筍芽切成段，別切得很短。３、熱鍋里倒入適量的油，入筍芽翻炒，多炒一會兒。４、加入生抽老抽一起翻炒上色。５、加入一碗水，加一小勺糖，燒開后改成中小火加蓋燜煮。６、燜煮時間大約１０分鐘，煮入味即可。７、開大火把湯汁收干，就可以起鍋了。筍是竹子初從土里長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。

１、把筍芽沖洗干凈后，平放在案板上，用刀背把根部拍扁。

２、把筍芽切成段，別切得很短。

３、熱鍋里倒入適量的油，入筍芽翻炒，多炒一會兒。

４、加入生抽老抽一起翻炒上色。

５、加入一碗水，加一小勺糖，燒開后改成中小火加蓋燜煮。

６、燜煮時間大約１０分鐘，煮入味即可。

７、開大火把湯汁收干，就可以起鍋了。

筍是竹子初從土里長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。中國優良的筍用主要竹種有長江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、臺灣等地的麻竹和綠竹等。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。