半熟芝士是蛋糕嗎

半熟芝士這個叫法有點奇怪讓人有些弄不懂里面的“玄機”，這半熟芝士和全熟芝士相比他們之間有些什么樣的區別？半熟芝士的口感究竟是什么樣的？

半熟芝士和全熟芝士的區別其實并不大。半熟芝士是介于生芝士和全熟芝士之間的芝士。而全熟芝士是把芝士做成了完全成熟的。半熟芝士和全熟芝士的口感相差也不是很大，半熟芝士吃起來要更細膩絲滑一點。不過有的人更喜歡吃全熟芝士。

半熟芝士一般要求在0-10攝氏度冷藏保存，所以入口清涼松軟，而芝士與牛奶的巧妙融合也讓口感更加淡雅精致。半熟芝士的質感綿軟細膩，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士獨有的醇香在味蕾緩緩暈開。吃后能明顯感覺到甜而不膩的回味，有沁人心脾的清新體驗。

半熟芝士是指制作蛋糕的時候,有鮮奶,火候淺或者不需火候制作出來的蛋糕為生蛋糕,像提拉米蘇,慕斯等。

芝士就是奶酪，沒有熟與不熟之分的。買來就可以吃的，含有豐富的脂肪，適當少吃些也是可以的。