豐年蟲是環(huán)境監(jiān)測的指示物，有豐年蟲的地方水質(zhì)污染及土地與水質(zhì)非常干凈，無毒害物質(zhì)。

豐年蟲又稱鹽水豐年蝦,它是一種世界性分布廣泛耐高鹽的小型甲殼類動物，分類上屬于節(jié)肢動物門，有鰓亞門，甲殼綱，鰓足亞綱，無甲目，鹽水豐年蟲科。豐年蟲作為一種重要的餌料生物，一直受到人們的廣泛的重視。

豐年蟲有以下特點：對不良環(huán)境適應(yīng)能力強，繁殖能力高，它的休眠卵又可以長期保存，需要時可以隨時孵化獲得幼蟲，初孵僅需8—12小時。

目前常用的豐年蟲按產(chǎn)地分有國產(chǎn)豐年蟲和美國豐年蟲兩大類。國產(chǎn)豐年蟲主要產(chǎn)于我國北方鹽海地區(qū)及內(nèi)陸鹽湖。國產(chǎn)豐年蟲顆粒較大，一般每克8萬～12萬粒。由于采捕及加工等原因，國產(chǎn)豐年蟲孵化率較低，孵化不同步。由于其包裝較簡陋，運輸、貯藏也不方便。美國豐年蟲主要產(chǎn)于美國大鹽湖，其顆粒較小，一般每克8萬～12萬粒。美國在加工豐年蟲時較注重質(zhì)量，一般以抽真空聽裝為主，含水量低于8%。其運輸、貯藏較方便，產(chǎn)品也較為穩(wěn)定，所帶病菌、原生動物也較少，減少了勞動強度，在我國南方地區(qū)普遍使用。