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紅薯粉是能做涼皮的。
制作步驟:
1、一百克紅薯粉過篩,與一百五十克冷開水混合,加一點(diǎn)兒鹽;
2、在大平盤內(nèi)刷一層薄油,將紅薯粉糊舀三瓦勺入盤里,晃勻平鋪盤底,放入微波爐里,加熱一分鐘;
3、取出盤子,放入冷水盆中,半分鐘左右,即可用牙簽沿著邊緣將中間的紅薯粉皮掀出,然后放烤架上晾涼。
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