理論上保質(zhì)期內(nèi)都可以,瓶底一般寫著保質(zhì)期為3年。瓶壁上還應(yīng)該有“3-4周內(nèi)飲用最佳”。
其實放久一點也沒什么,只是以前試過打開半年以后再沖怎么都覺得有奇怪的澀味兒。還是及早吧。
如果你每天喝一杯的話,三個月怎么也喝完了。
1、影響咖啡豆的三大要素:溫度/濕度/日光
2、咖啡之最佳品嘗期:咖啡豆為四周,咖啡粉為一周
3、咖啡豆在真空包裝狀態(tài)下之保存期限:真空罐約24-28個月。柔性膠膜之真空包裝為12個月,欲使咖啡之物理和化學(xué)變化減至最小,包裝是一門非常重要的學(xué)問。由于接觸空氣面較小,咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品質(zhì)及風(fēng)味的保存上較易持久,故為維持咖啡香味,可盡量在要沖煮咖啡時再開始研磨。已研磨好的咖啡粉如果無密閉容器時,則可存放在冰箱的冷凍(零下溫度)儲藏箱內(nèi)。