豬肝每100克豬肝中含鐵31、1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克，豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。木耳每100克含鐵185毫克。菠菜每100克含鐵3、5毫克。紅棗每100克含鐵12毫克。應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。桃子含鐵量高，據(jù)營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水。

豬肝每100克豬肝中含鐵31、1毫克，蛋白質(zhì)20.8毫克，豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營(yíng)養(yǎng)較全面。木耳每100克含鐵185毫克。菠菜每100克含鐵3、5毫克。紅棗每100克含鐵12毫克。應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件已證明維生素c、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食中應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。桃子含鐵量高，據(jù)營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)專家介紹，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水。