雞胸肉煎10到13分鐘就熟了。制作煎雞胸肉的時間跟雞胸肉的大小有關,雞胸肉切塊煎,則很快能煎好。若雞胸肉整塊煎,則需要延長烹飪的時間。雞胸肉在烹飪之前需要清洗干凈,去除表面的脂肪和粘膜,吃起來口感更佳。
雞胸肉:
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用,所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。適合減脂期食用。