第一種方法：

食材：250克豬蹄、食用油50毫升、鹽10克、小節(jié)蓮藕、黑木耳100克、1根玉米、枸杞10克。

制作步驟：

1、豬蹄洗凈；

2、黑木耳洗凈；

3、豬蹄塊沸水焯下洗豬蹄塊沸水焯下洗凈；

4、將將蓮藕切滾刀塊，玉米切段；

5、將以上食材放進(jìn)大碗，加入清水，以及適量枸杞，高壓鍋壓20分鐘，出鍋調(diào)味即可。

第二種方法：

食材：豬蹄一只、蓮藕三節(jié)、玉米兩個(gè)、蔥一根、姜一塊、花椒兩個(gè)、八角兩個(gè)。

做法 ：

1、將洗凈的豬蹄放入燒開沸水的鍋中煮5分鐘；

2、將鍋中的豬蹄撈出，沖洗干凈。砂鍋中放入適量的水，放入豬蹄、姜片、蔥段；

3、大火燒開后加入八角、花椒，小火燉一個(gè)半小時(shí)；

4、在燉了一個(gè)半小時(shí)的豬蹄湯中加入蓮藕玉米大火燒開小火燉半小時(shí)；

5、加入適量的鹽，關(guān)火加入蔥花即可。