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1、準(zhǔn)備原料。鮭魚(yú)、橄欖油、豆腐、香菜、姜、胡蘿卜、小蔥、紅辣椒、蒜瓣、清水、鹽、胡椒粉。2、鮭魚(yú)洗凈切塊,豆腐切塊、白蘿卜切片、香菜切段備用。3、熱鍋放入一勺橄欖油,加姜片、鮭魚(yú)略煎。4、加入適量清水,大火煮開(kāi)。5、加胡蘿卜、豆腐、蒜、蔥,煮沸開(kāi)鍋后,轉(zhuǎn)文火煮20分鐘。6、加香菜、小紅辣椒、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
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