酒店海鮮員是做什么的

海鮮員就是酒店海鮮展示水柜的負(fù)責(zé)人，主要工作如下：1、每天早上將砸好的冰放入冰鮮臺后進(jìn)行上貨，晚上把未出售的貨物用冰保鮮放入保鮮庫中，把所有的貝類產(chǎn)品清洗后放入貝類缸，然后挑揀出死的貝殼。2、營業(yè)售賣時兼顧其他組類的售賣。3、晚上把貝類產(chǎn)品全部撈出后放入保鮮盒中用冰進(jìn)行保鮮，把死蝦死蟹挑選出來。4、每天打掃衛(wèi)生，檢查水的溫度鹽度，檢查過濾室，水循環(huán)組和凈水池，及時換水。

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導(dǎo)讀海鮮員就是酒店海鮮展示水柜的負(fù)責(zé)人，主要工作如下：1、每天早上將砸好的冰放入冰鮮臺后進(jìn)行上貨，晚上把未出售的貨物用冰保鮮放入保鮮庫中，把所有的貝類產(chǎn)品清洗后放入貝類缸，然后挑揀出死的貝殼。2、營業(yè)售賣時兼顧其他組類的售賣。3、晚上把貝類產(chǎn)品全部撈出后放入保鮮盒中用冰進(jìn)行保鮮，把死蝦死蟹挑選出來。4、每天打掃衛(wèi)生，檢查水的溫度鹽度，檢查過濾室，水循環(huán)組和凈水池，及時換水。