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宴席曲是河湟地區各族人民在婚慶宴席中演唱的一種藝術形式。積石山縣的回、漢、保安、東鄉、撒拉、土等民族的宴席曲特色鮮明，風情獨具。宴席曲的特點是集歌唱、舞蹈、說唱與一體，曲調優美，形式多樣，內容豐富，舞蹈風格鮮明，表演風趣詼諧，具有濃郁的地域特色和民族特色。
宴席曲大致可分為散曲、敘事曲、說唱曲、酒曲等類。散曲曲調很多，內容豐富，一般一詞一曲，曲文結構各具特色。流行的散曲主要有《恭喜曲》、《青溜溜青》、《贊曲》、《鬧房曲》、《十二個月》、《牡丹月里來》、《十勸人心》、《五更詞》、《五更月》、土族的"道拉"等。敘事曲主要是演唱民間傳說、愛情故事、歷史故事、近代河湟地區的重大事件等，主要有《滿拉哥》、《索菲婭訴苦》、《方四娘》、《孟姜女》、《姣姣女》、《楊家將》、《藍橋擔水》、《王哥》、《韓起功拔兵》、《高大人領兵上口外》、《腳戶哥下四川》等。宴席曲中的說唱曲主要是"打調"，流行的有《狠漢子上口外》、《白楊樹上櫻桃黃》、《夸新姐》、《夸東家》、《尕蒼蠅叼走了一頁飯》、《大煙鬼》等。酒曲主要有《尕老漢》、《數麻雀》、《擔杯》、《飛鳳凰》、《封牡丹》、《問答酒曲》，"財寶神"和土族"道拉"也常作酒曲。
宴席曲具有濃郁的民族風情，各民族的宴席曲由于民族間的廣泛交流，互相影響、借鑒、滲透，在曲調、內容、舞蹈、演唱形式等方面，既有許多共同的特點，也具有鮮明的民族特色。回、保安、東鄉、撒拉族的婚禮中除演唱散曲、敘事曲外，"打調"是一個重要內容，往往"打調"和其它宴席曲的表演交替進行，氣氛歡快，情趣盎然。保安族演唱宴席曲時常在院內燃起篝火，圍成圓圈，邊舞邊唱。撒拉族在婚宴上除唱宴席曲外，還表演《駱駝舞》。漢族的婚宴上沒有"打調"，很少唱敘事曲，但盛行酒曲、"財寶神"的演唱。土族的婚宴中，"道拉"的演唱內容豐富、音調優美，饒有情趣。
宴席曲的內容非常豐富，神話故事、民間傳說、歷史故事、地方重大事件、生產生活、祝福恭喜、吹捧夸獎、逗趣諷喻等皆可成為宴席曲的內容，但目的只有一個，那就是祝福恭喜，營造吉祥、喜慶、歡快、熱烈的婚慶氣氛。
宴席曲的演唱形式有獨唱、對唱、合唱、隨唱、獨唱加和唱、對唱加和唱等，形式靈活多樣。
宴席曲的舞蹈基本的有獨唱獨舞，二人或四人對歌對舞，一人獨唱眾人相和等，動作主要表現在頭部有節奏的搖動和手、足拳術式的動作上。但因民族不同、演唱內容不同、音樂曲調不同，舞蹈動作千變萬化，豐富多彩，具有獨特的民族風格和濃郁的民族風情。（《積石山史話》董克義）
