什么是末茶

末茶：制成細末的茶磚。末茶加工做法：殺青后風干，然后揀梗和葉基部的葉脈，充分干燥然后研磨。低溫、低濕、慢轉速磨成極細的粉末。要求。1、種植時將茶樹遮陰，減少光合作用，促進氨基酸含量的保證，減少帶有苦澀味的多酚類物質生成。2、使用纖維質極細，質量好，品質好的優質品種鮮葉。末茶飲用：茶鮮葉經蒸青、搗碎、烘干使呈碎末狀而成，但飲用時粗茶要先擊細，散茶要先干煎，末茶要先炙焙，而餅茶則需先搗碎，然后入瓶中，注入開水烹煮，方可飲用。

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導讀末茶：制成細末的茶磚。末茶加工做法：殺青后風干，然后揀梗和葉基部的葉脈，充分干燥然后研磨。低溫、低濕、慢轉速磨成極細的粉末。要求。1、種植時將茶樹遮陰，減少光合作用，促進氨基酸含量的保證，減少帶有苦澀味的多酚類物質生成。2、使用纖維質極細，質量好，品質好的優質品種鮮葉。末茶飲用：茶鮮葉經蒸青、搗碎、烘干使呈碎末狀而成，但飲用時粗茶要先擊細，散茶要先干煎，末茶要先炙焙，而餅茶則需先搗碎，然后入瓶中，注入開水烹煮，方可飲用。