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桂圓含鉀量高,一顆桂圓約含鉀元素65毫克,可以安心寧神,補血養(yǎng)氣,益智補腦。
桂圓的營養(yǎng)成分是每100克含水分26.9克,蛋白質5克,脂肪0.2克,碳水化合物65.4克,熱量283千卡,粗纖維0.6克,灰分1.9克,鈣30毫克,磷118毫克,鐵4.4毫克,核黃素0.6毫克,尼克酸2.5毫克,抗壞血酸34毫克,并含鉀392毫克,鈉1.0毫克,鎂98毫克。
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