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材料:
胡蘿卜、苦瓜、花生油、蔥、鹽、雞精。
步驟:
1、苦瓜洗凈,縱向切成兩半,去瓤,切片胡蘿卜削皮洗凈,切成薄片;
2、鍋內(nèi)注油燒熱,放入苦瓜片和胡蘿卜片,旺火快炒5分鐘,加入蔥末、鹽和雞精,轉(zhuǎn)中火炒勻即可盛出。
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