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松茸可以做松茸排骨湯、黃油煎松茸、松茸土雞湯等等。以下列舉松茸排骨湯和黃油煎松茸的做法：
松茸排骨湯的做法：
用料：松茸、排骨、枸杞、鹽。
做法：
1、把松茸，排骨，將枸杞清洗一下；
2、鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫；
3、松茸換水繼續(xù)泡發(fā)，這時泡蘑菇的水可以不用丟掉，做湯的時可以加進(jìn)去；
4、取一砂鍋，把所有的材料放進(jìn)去，加清水和剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火來煲制；
5、一個小時后煲好，加少許鹽即可。
黃油煎松茸的做法：
用料：新鮮松茸2根、動物黃油適量、食鹽少許。
做法：
1、新鮮松茸洗凈切片，松茸表面的黑色不用完全洗白；
2、切一小塊黃油備用；
3、平底鍋下黃油融化；
4、切片的松茸下鍋煎制，小火；
5、煎至邊角處微焦即可出鍋。
