科技
材料：排骨一根
土豆300g
生抽
老抽
蒜頭4瓣
蔥花
做法：1、 將四瓣蒜頭放進小砂鍋底部，然后再將洗凈的排骨鋪進鍋里；
2、 在鍋里加水至9分滿，倒入兩匙老抽，三匙生抽，少許鹽。用中火燉，燉到湯水沸騰；
3、 沸騰后，關火，把鍋放置在爐上燜20分鐘。然后再開火煮至沸騰；
4、 準備好土豆，切塊，在步驟三中沸騰后，加入土豆。盡量讓湯水淹沒土豆，如果不夠，可加少許水；
5、 煮到土豆基本熟的時候，再次關火，悶15分鐘。最后開火再煮3分鐘左右，起鍋，撒上蔥花即可。
