主料：面粉、土豆。

輔料：白糖5克、酵母粉2克、煉奶30克。

做法：

1、取一個盆子，放適量水，加入白糖，攪勻后，加入酵母粉再攪勻，靜置5至10分鐘，看到表面出現浮末狀開始和面。

2、另取一個大盆，放入適量面粉，將酵母、白糖和水的混合物倒入面粉盆中，攪勻。

3、揉成光滑面團。

4、加蓋濕布，放在溫暖處讓面團發酵至二倍大。

5、土豆一個，煮熟，去皮。

6、用勺子切割成小塊，放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻。

7、倒出盛入碗中。喜歡甜的可以加入白糖。

8、將發酵好的面團取出來，揉成光滑面團。

9、將面團分割成小劑子，搟圓。

10、放入土豆泥，包好，放入蒸籠。

11、蓋上蓋子，靜等二次發酵，待包子明顯發胖后，冷水上鍋蒸約10至12分鐘即可。