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主料：雞、西蘭花、胡蘿卜、洋蔥。
輔料：生姜、蜂蜜、料酒、醬油。
步驟如下：
1、姜洗凈切末，雞去內臟，洗凈放入保鮮袋中，加入姜末、料酒、醬油、蜂蜜，抹勻；
2、將保鮮袋放入冰箱，腌制4個小時；
3、胡蘿卜洗凈，去皮切塊，洋蔥洗凈切塊，西蘭花掰成小朵；
4、取錫紙鋪在烤盤上，刷一層油，將胡蘿卜、洋蔥、西蘭花整齊地鋪在錫紙上，放上腌好的雞；
5、將錫紙折疊包好，放入烤箱中180度烤30分鐘，取出即可。
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