猴子直立（媒介）

上次，猴子直立是牙牙家族真菌的果實實體。之所以命名是因為它的外觀類似于金猴子頭。在其特殊的外觀后面，還有另一個感人的神話。

民間食用直立蘑菇的歷史悠久。據(jù)傳說說，它是由商王朝的人們挑選的。它的味道非常美味，肉嫩嫩柔和，在公眾中非常受歡迎。但是，由于古代人沒有掌握直立蘑菇的耕種技術，因此只有在低層地區(qū)（如深山和森林）的野外采摘才能獲得直立蘑菇，其產(chǎn)量極低。因此，猴子直立在遠古時代非常寶貴，主要被用作法院致敬。只有皇家貴族才有機會享受它。人們只知道猴子直立是一種罕見可口的山地美食。它屬于貴族食用真菌，在山區(qū)美食和海洋風味中的“八種美味”中排名。根據(jù)Sui Dynasty的“ Linhai Water and Earth Outerages記錄”：“每個人都喜歡吃猴子頭湯。雖然五種肉無法匹配它，但通常說攜帶一千千分之一石頭比攜帶猴子頭湯更好。”一般的含義是，盡管五種肉（用五種肉類煮熟以制成湯）很美味，但與猴子頭湯（用猴子頭蘑菇煮熟為主要成分），它立即變得不舒服，人們渴望得到猴子頭湯。如果有人邀請您吃猴子頭湯干猴頭菇的做法，那么您寧愿欠某人很多食物，也不愿付錢給某人猴子湯。從中，我們可以看到猴子直立在古人心中的高尚。

隨著可食用真菌種植技術的發(fā)展，直到新中國建立，人們成功地馴化了野生猴子頭蘑菇，而產(chǎn)量顯著提高。猴子頭蘑菇逐漸出現(xiàn)在普通百姓的餐桌上，并成為人們認可的健康產(chǎn)品。

今天推薦

猴蘑菇樹突湯

材料：

15克沼澤蘑菇，15克山藥，15克樹突，1個鵪鶉，3片姜和適當?shù)柠}。 （1位成員）

實踐：

（1）取出鵪鶉的內(nèi)臟，將其浸入水中，然后洗滌泡沫；將猴子直立蘑菇浸泡在干凈的水中，然后將其干燥，以供以后使用。

（2）將所有成分放入湯鍋中，加入適當?shù)乃酶呋鹬蠓校缓笾?小時，然后調味。

專家評論：

直立蘑菇本質上是甜且溫和的，具有增強胃并補充缺乏癥的作用。 Huaishan本質上是甜美而平坦的，可以滋養(yǎng)氣體并增強脾臟。兩者一起用于幫助人體恢復氣化和分配水的功能。該組合本質上是甜和咸的干猴頭菇的做法，具有對胃有益并促進液體的樹突。一方面，它可以補充水，并促進水和液體的運輸和轉化，從而相互補充。