美食
冷雞腿肉
ding Yitiao
描述如何制作冷雞腿肉
調味料是否美味。
冷雞腿肉的成分和調味料
雞大腿肉（邊緣）
1
油辣椒，大蒜醬，淡醬油，鹽，切碎的蔥，胡椒粉（油），糖，碎花生，芝麻油，玉米油
適當的金額
如何制作冷雞腿肉和步驟1。
清洗雞腿肉，在鍋中加冷水，加入洋蔥，老姜和胡椒粉，還將雞腿肉放進去。蓋上鍋蓋（最好是透明的鍋蓋，以便于觀察）并打開火。
2。
水沸騰后，煮7或八分鐘。請記住要避免發現一半的鍋蓋，因為這將保持雞肉的顏色。
3。
烹飪后煮雞腿的家常做法，不要急于將其刪除。讓雞腿肉留在水中，直到水冷卻，然后將其取出并使其冷卻。最好將其放入新鮮的袋子中，然后將其放入冰箱2小時。 （此步驟是在冬季保存的）這主要是為了使其在切割時更加完整。
4。
烹飪后，您可以準備調味料。將淡醬油，鹽，紅辣椒油，胡椒油（粉），大蒜糊，芝麻油，芝麻油，切碎的花生，少量的糖和味精，放入碗中攪拌并放在一邊。
5。
將雞肉切成碎片，淋上準備好的調味料煮雞腿的家常做法，撒上切碎的蔥，然后食用。
這道菜是否美味取決于調味料的提示。最好使用辣椒油約2天，因為這不僅可以保持辣椒的香氣，而且還具有辣椒辣椒本身的辣味。
一些廚師建議水沸騰3分鐘。我認為可以做更多的烹飪，最多七到八分鐘，主要是因為它們沒有煮熟。
將雞肉浸入原始湯中一段時間??，主要是為了保持雞肉濕潤和酥脆，以使雞肉看起來不錯。
