韓國石鍋拌飯是一道頗受歡迎的傳統(tǒng)料理，主要由蔬菜、肉類、飯和調(diào)味料組成，口感香酥可口。以下是制作石鍋拌飯的原創(chuàng)做法：

材料：

白飯 2 杯

瘦肉片 200 克

韓式泡菜 1 杯

胡蘿卜絲 1 杯

韭菜 1 杯

韓國辣醬 2 湯匙

豆芽菜 1 杯

熟芝麻 適量

蒜頭末 1 小勺

鹽、生抽、雞精 適量

油 適量

做法：

將白飯放入電飯鍋中，加入 2 杯水，煮熟備用。

熱鍋涼油，放入瘦肉片煸炒至變色。

加入胡蘿卜絲和豆芽菜翻炒至斷生。

加入韭菜、泡菜、鹽、生抽、雞精、辣醬、蒜頭末和適量油，翻炒均勻。

將炒好的蔬菜和肉倒入石鍋中，將煮好的飯放在石鍋中央，蓋上蓋子燜 5 分鐘。

打開石鍋蓋，加入適量熟芝麻，用鏟子將飯和蔬菜攪拌均勻即可享用。

石鍋拌飯口感獨特，既有飯的香氣，又有煮熟蔬菜和肉的鮮美，再加上辣醬的調(diào)味，味道非常美妙。做好的石鍋拌飯可以搭配烤紫菜、酸菜湯等配菜一起食用，更加美味。