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摘取南瓜藤嫩尖,準(zhǔn)備主料與輔料,圣女果,辣椒,蒜,蔥等;將南瓜梗去皮截成小段,嫩的南瓜葉用手揉搓幾下;所有南瓜藤擇洗干凈,控水備用;圣女果洗凈備用,辣椒切絲、蒜切碎、蔥切段;鍋燒熱,倒入色拉油,待油燒至七成熟放入輔料爆香;加入南瓜藤大火翻炒,翻炒幾下加入適量鹽;炒至斷生加入適量味精裝盤,擺上圣女果點(diǎn)綴,力求做到色香味俱全。
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