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在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍,約一個小時左右。解凍后的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性,所以用手或者筷子進行多次攪拌。攪拌完畢后,用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中,蝦滑從水下飄起來即為熟了。撈起來放在碗中,加入調料即可食用,一般加入低鹽和少許醬油,美味無比。
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