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要使小蛋糕不粘紙杯,可以在倒入蛋糕液之前在紙杯內部刷一層食用油。
紙杯小蛋糕的材料以及做法如下:
材料:低筋面粉130克,糖50克,黃油30克,鹽2克,雞蛋4個,檸檬汁少許。
做法:
1、將4個雞蛋、50克糖、2克鹽、檸檬汁混合,充分攪拌至黏稠;
2、面粉過篩,分兩次加入蛋糊中,翻拌均勻,最后再加入融化的黃油翻拌均勻;
3、倒入紙杯,放入烤箱中,設定溫度為180度,等待20分鐘即可。
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