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甜沫是山東濟(jì)南特色。甜沫是起源于豫北地區(qū)豆沫,后流傳至山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名點(diǎn),大眾粥類美食,泉城二怪之一。甜沫是一種以小米面為主熬煮的咸粥,濟(jì)南人又俗稱之為"五香甜沫"。在濟(jì)南的眾多小吃中,甜沫是最具特色的"招牌"名優(yōu)小吃。
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