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完整的冬瓜可放冰箱,保存溫度要在10~15℃,以免發(fā)生凍害。一般可以儲藏3~5個月。如果冬瓜切開后吃不完,可以將切開的剩下部分冬瓜放在通風陰涼處,這樣也能保存1-2天時間,但是最好能在當天吃完。
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