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1、先將竹葉泡半小時,將兩面洗干凈。
2、肉用鹽醬油生姜腌制入味。
3、從尾端往里卷成圓錐,放米,肉和泡好的豆子花生,再將剩余的粽葉往回包,頂端大致成三角形。
4、包好的粽子加水蓋過粽子,用高壓鍋壓,冒大氣后火調中火,煮四十分鐘左右,成品。
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