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可樂鴨翅的做法和步驟：
1、準備可樂和鴨翅，買一大瓶可樂，用完還可以當(dāng)飲料配翅膀喝。
2、準備好姜切絲，蔥切粒備用，鴨翅用刀在肉肉的地方伐上幾到，更好入味。
3、放入料酒、生抽還有姜絲腌制15分鐘，不喜歡太甜的還可以適量放點鹽，更入味。
4、燒鍋熱水將腌制好的鴨翅焯水洗凈。
5、鍋中放油將鴨翅煎制兩面金黃。
6、倒入適量料酒和生抽翻炒。
7、倒入可樂,可樂剛好沒過鴨翅即可。
8、大火煮開撇去表面的泡沫，在轉(zhuǎn)小火慢煮。
9、快收汁時轉(zhuǎn)大火，時常翻滾以防粘鍋。
10、收汁完畢，出鍋撒上香蔥粒即可。
