科技
茄子河區美食有馬哈魚燉五花肉、雪里紅燉豆腐、蔥扒雞、排骨燉豆角、醬肘子、酸菜燉五花肉等。
1、馬哈魚燉五花肉：以馬哈魚、五花肉為主料，輔以胡蘿卜微火燉制而成，肉質細膩、油脂豐滿。
2、雪里紅燉豆腐：將雪里紅用鹽腌制后清洗干凈，加入凍豆腐燉制而成，味道咸鮮、湯汁濃郁。
3、蔥扒雞：以整雞、大蔥為主料扒制而成，色澤紅潤、味道鮮美、軟爛脫骨，是黑龍江地區傳統菜之一。
4、排骨燉豆角：以排骨、豆角為主要食材，輔以蔥、姜、蒜、料酒、老抽等調料燉制而成，豆角綿軟、排骨軟爛、湯汁濃郁。
5、醬肘子：有豬肘為原料，經水煮、鹵制兩道道工序制作而成，色澤紅潤明亮、造型優美大方、質地酥爛軟糯、口味香醇不膩。
6、酸菜燉五花肉：以酸菜、五花肉、腌酸菜的湯汁、小蔥、姜為原料燉制而成，酸菜脆嫩鮮香、五花肉肥而不膩。
