科技
秋分，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的公歷9月22到24日。這個時間是中國廣大農(nóng)民開心的日子，這時候是莊稼豐收的季節(jié)。秋分是平分秋季的節(jié)氣，秋分這天，民間也有不少習(xí)俗，如豎蛋、拜神、吃秋菜、粘雀子嘴等習(xí)俗。那么，你知道秋分節(jié)氣要吃什么嗎?
秋菜
在嶺南地區(qū)，在秋分節(jié)氣，昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，全村人都去采摘秋菜，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短，其實是一種野莧菜。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。
雞蛋
“秋分到，蛋兒俏”，秋分天這天很多地方都有“豎蛋”的習(xí)俗，那么“豎蛋”之后就是吃掉了。
大閘蟹
秋分時節(jié)，蟹肉肥美。螃蟹具有極高的營養(yǎng)價值，但螃蟹性寒，切勿大量食用。
湯圓
秋分這一天，農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。
芋餅
老北京還有秋分吃芋餅的習(xí)慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。
田螺
廣東許多地方，秋分還會有吃田螺的習(xí)慣，這個時候的田螺肉質(zhì)特別肥美。
桂花酒
秋分的時候，桂花都已經(jīng)開了，正是丹桂飄香的節(jié)氣，秋分前，勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。
