水稻是自花傳粉的,所以即不是風(fēng)媒花也不是蟲(chóng)媒花。
水稻,是一年生禾本科植物,高約1、2米,葉長(zhǎng)而扁,圓錐花序由許多小穗組成。所結(jié)子實(shí)即稻谷,去殼后稱大米或米。世界上近一半人口,水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料,稻殼、稻稈也有很多用處。水稻屬于禾本科稻屬,是一個(gè)極其古老的作物。據(jù)考古發(fā)現(xiàn),水稻在我國(guó)的種植歷史至少有7000年左右。世界上的栽培稻有2個(gè)種即亞洲栽培稻和非洲栽培稻。