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西湖公園：西湖公園是西北洋滯洪排澇工程的重要組成部分，是迄今福建省內水面最大的公園；
東湖公園：位于鯉魚城之鯉珠所在地，是原泉州八大勝景之星湖荷香的遺址；
中山公園：中山公園原址為清代督署，民國20年辟建為公園，50年代園內廣場辟為足球場，紀念石碑及亭俱廢；
刺桐公園 ：為開放式的集生態、文化、休閑三位一體的綜合性公園；
芳草園：保留原有苗圃大量喬木，形成城市山林的獨特景觀；
鄭成功塑像公園：鄭成功塑像為泉州市中心市區的標志性建筑之一，位于清源山風景區毗鄰的大坪山區域內；
鯉城江濱公園 ：東起泉州大橋，西至筍江橋；
釋雅山公園：選址在原泉州農業學校遺址，是歷史上施瑯將軍的故居及四季園林中的秋、冬二園。
