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1、土豆去皮洗凈,切成約7毫米寬30厘米長的長條。
2、反復沖洗去表面淀粉,入鍋焯水1分鐘后撈出。
3、用干凈紗布或廚房紙充分吸干表面水分。
4、待土豆條晾涼后裝入保鮮袋,放入冰箱冷凍4小時至硬;拿出凍硬的土豆條,倒入少許油抓勻。
5、光波爐設置溫度180度,時間15至18分鐘。
6、土豆條放置烤盤內,置于高架上,蓋上蓋子。
7、炸制8分鐘后,將土豆條翻面,待程序結束后,撒上適量的鹽,取出搭配番茄醬食用即可。
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