1、人體每天需要6~10克鹽才能維持正常的滲透壓及體內(nèi)酸堿的平衡,維持人體的正常活動。
2、我們?nèi)粘J秤玫柠}以加碘鹽、低鈉鹽、高鉀鹽、富硒鹽等保健鹽為主,這些鹽更有利于人體的健康。食鹽的主要成分是氯化鈉,同時還含有少量的鉀、鎂、碘、鈣等物質(zhì)。
3、食鹽是人體所需鈉和氯的主要來源,既能維持細胞外液滲透壓,調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分均衡分布,也能維持體內(nèi)酸堿平衡并保持神經(jīng)、骨骼肌的興奮性,還能參與胃酸生成,促使消化液分泌,增進食欲。
另外,人不吃鹽不行,但食鹽過多對健康更有害,所以適量最好。