<cite id="eicoe"></cite>

<li id="eicoe"></li>

家常魔芋燒鴨的做法

第一、魔芋清洗干凈切成長條，鍋里燒水，把魔芋放進去焯幾分鐘，然后撈出來放進冷水中。第二、鴨子剁成塊，可以請賣鴨子的師傅幫忙，把鴨子剁成塊，回家之后清洗干凈焯水。準備一些蔥姜蒜八角桂皮，以及一勺郫縣豆瓣醬。第三、鍋里倒上油燒熱，把蔥姜蒜放進去，把鴨子放進去中火慢慢的炒，幾分鐘后鍋里就會下來一些油，這些油不能要，不然吃起來過于油膩，等到鴨子炒到半熟的時候，加上八角桂皮和郫縣豆瓣醬翻炒，再加上料酒，添上清水蓋上蓋子燒。第四、燒開之后改用中火慢慢的燜，這時候可以加上幾塊冰糖在鍋里味道會更好。等到鴨子基本上燉熟的時候把魔芋放進去繼續燉，燉熟之后加上食鹽和生抽調味出鍋。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀第一、魔芋清洗干凈切成長條，鍋里燒水，把魔芋放進去焯幾分鐘，然后撈出來放進冷水中。第二、鴨子剁成塊，可以請賣鴨子的師傅幫忙，把鴨子剁成塊，回家之后清洗干凈焯水。準備一些蔥姜蒜八角桂皮，以及一勺郫縣豆瓣醬。第三、鍋里倒上油燒熱，把蔥姜蒜放進去，把鴨子放進去中火慢慢的炒，幾分鐘后鍋里就會下來一些油，這些油不能要，不然吃起來過于油膩，等到鴨子炒到半熟的時候，加上八角桂皮和郫縣豆瓣醬翻炒，再加上料酒，添上清水蓋上蓋子燒。第四、燒開之后改用中火慢慢的燜，這時候可以加上幾塊冰糖在鍋里味道會更好。等到鴨子基本上燉熟的時候把魔芋放進去繼續燉，燉熟之后加上食鹽和生抽調味出鍋。