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筍干做法如下,
1、準備筍干、豬肉、油、辣椒、蒜苗;
2、干筍,先泡上一天一夜;
3、買前腿肉或者后腿肉,先將肥肉切片榨油,炒好肉片,盛出來;
4、炒筍干,然后放切好的蒜苗頭,如果吃辣椒可以加點辣椒,炒一會之后倒入肉片,一起炒,加少許水,加入蒜葉,燉煮5分鐘;
5、炒一下,加鹽,出鍋即可。
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