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    蓮蓉甘露酥的制作方法

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    蓮蓉甘露酥的制作方法

    1、先將面粉過篩,放在案板上圍成圈,把蘇打粉均勻灑在面粉上,中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后,然后拌入面粉和勻,即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡,皮與餡的比例為2比1,包成圓形,放進餅盤。4、掃第一次蛋漿,待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色,餅呈山形,有裂紋,即成蓮蓉甘露酥。
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    導讀1、先將面粉過篩,放在案板上圍成圈,把蘇打粉均勻灑在面粉上,中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后,然后拌入面粉和勻,即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡,皮與餡的比例為2比1,包成圓形,放進餅盤。4、掃第一次蛋漿,待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色,餅呈山形,有裂紋,即成蓮蓉甘露酥。

    1、先將面粉過篩,放在案板上圍成圈,把蘇打粉均勻灑在面粉上,中間放入清水;

    2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后,然后拌入面粉和勻,即成甘露酥皮;

    3、以甘露酥皮包蓮蓉餡,皮與餡的比例為2比1,包成圓形,放進餅盤;

    4、掃第一次蛋漿,待干后再掃第二次蛋漿入爐;

    5、用中火烤至金黃色,餅呈山形,有裂紋,即成蓮蓉甘露酥。

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    蓮蓉甘露酥的制作方法

    1、先將面粉過篩,放在案板上圍成圈,把蘇打粉均勻灑在面粉上,中間放入清水。2、將食臭粉、食粉、白砂糖、白糖粉、糖漿、豬油混合后,然后拌入面粉和勻,即成甘露酥皮。3、以甘露酥皮包蓮蓉餡,皮與餡的比例為2比1,包成圓形,放進餅盤。4、掃第一次蛋漿,待干后再掃第二次蛋漿入爐。5、用中火烤至金黃色,餅呈山形,有裂紋,即成蓮蓉甘露酥。
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