1、作用:灰餅是泥工粉刷或澆筑地坪時用來控制建筑標高及墻面的平整度、垂直度和房間開間尺寸的水泥塊,主要目的為保證砂漿的厚度,控制砂漿的厚度一致。
2、做法:在抹灰之前在墻面上確定粉刷厚度,為保證水平及垂直度而做的塊狀砂漿,用來控制施工質量,灰餅常是1.5m見方做一個。操作時應先抹上灰餅,再抹下灰餅。抹灰餅時應根據抹灰要求,確定灰餅的正確位置,再用靠尺找準垂直與平整。灰餅宜用1:3水泥砂漿抹成50mm見方形狀。
餅與沖筋這兩項工藝又稱為打點沖筋。沖筋是抹灰工程的專業詞匯。建筑裝飾時,墻面抹灰面積大,一般在抹灰前用砂漿在墻上按一定間距做出小灰餅(又稱打點),然后按小灰餅繼續用砂漿做出一條或幾條灰筋,間距1m-2m,以控制抹灰厚度及平整度,此過程稱為沖筋。