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步驟如下：
一、把魚內臟、鰓掏空、洗凈；
二、把配料逐一加入一個大碗里；
三、最后倒入料酒和一品鮮；
四、鍋內加入適量油，待油變溫后加入白砂糖，炒糖 ，然后把魚放入國內，兩面煎一下，聲音可能很大，不必擔心。然后倒入之前的配料，再加水至淹沒魚身；
五、水沸騰后蓋好鍋蓋，將火調小。
六、把湯靠干，大功告成。
小貼士：
準備一個大碗，做之前把這些了都放在一個大碗里提前入一下味。
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