漢陰縣美食

漢陰縣美食有炕炕饃、米糕饃、漢陰豆腐干、漢陰臘豬肉、油炸米餃等。

1、炕炕饃：形如滿月，每隔指許，剁有刀印，色澤亮黃，薄、香、脆、酥，一層層剝開吃，讓人回味無窮。炕炕饃主要原料選用面粉、菜油、芝麻。

2、米糕饃：色白如玉，綿軟細膩，甜鮮可口，回味雋永。難以想象，大米，黃豆，甜酒，蔗糖，也能孕育如此美味。

3、漢陰豆腐干：油潤透明，葷香爽口，柔中綿韌，耐嚼味長，漢陰人對豆類的加工情有獨鐘，這種豆腐干，不用蒸煮炒燉用盤盛碟裝，而是化為一種用手拈拿品嘗的零食。

4、漢陰臘豬肉：熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，嘗起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風味一絕，素有“一家煮肉百家香”的贊語。

5、油炸米餃：色澤橙黃，皮脆餡鮮，香味濃郁，每天清晨和晚間，在漢陰城的各個角落都能看到油炸米餃的攤點，聽到滋滋作響的油炸米餃聲，聞到油炸米餃的噴噴沁香，這是漢陰人獨有的一種享受。