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交警的罰單稱為“牛肉干”這個說法是從香港傳到內地的說法。 原本牛肉干是一種很美味的小吃，小塊的牛肉干常常是四方形或長方形，棕色或深紅色。 在香港，違反規則停車或停車超時，將會收到一張罰單：
1、如果司機在，罰單會當場交給司機。
2、如果司機不在，罰單用一小塊可取下而不留污跡的不干膠貼紙粘貼在汽車的擋風玻璃上，再用雨刮壓好，待司機返回汽車后可以看到。
3、罰單本身是長方形，而且是棕紅色的，遠看酷似牛肉干。 香港人后來就用了“收到牛肉干”來形容收到罰款單，用美味的牛肉干聊以自嘲。在香港，通常說“收牛肉干”而不是“吃牛肉干”。
