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使油炸食品外表粘糖的方法如下:
1、將炸好的原料放在盤中,在其上面直接撤上白糖,即可使油炸食物外表粘糖;
2、將白糖加少量水或油熬溶,將炸好的食物吸去表面的油脂后,再把炸好的食物放入其中拌勻,取出后將其冷卻,冷卻完畢,油炸食物外面即粘有糖。
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