風干茄子怎么做

風干茄子可以做茄子干燒肉。風干茄子的做法。風干茄子需要準備的原料有，肥瘦豬肉500克，茄子干150克，白砂糖1勺，鹽2勺，蔥1棵，姜1塊，山楂4片，紅棗2個，八角2個；首先準備好茄子干，提前一晚將茄子干用冷水泡，將泡好的茄子干切小塊；將肉切成大方塊，將肉入鍋中焙干，中火；紅燒肉的香料有，蔥，姜，八角，山楂和紅棗；當肉焙干后，下香料，倒入適量的老抽，加糖，倒入適量的泡茄子干的水，然后蓋鍋燜燒；當湯汁還有一半，肉差不多軟爛時，開鍋加鹽調味；略燜兩分鐘，下泡好的茄子，接著蓋鍋，繼續燜燒，待湯汁基本收干，即可出鍋。

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導讀風干茄子可以做茄子干燒肉。風干茄子的做法。風干茄子需要準備的原料有，肥瘦豬肉500克，茄子干150克，白砂糖1勺，鹽2勺，蔥1棵，姜1塊，山楂4片，紅棗2個，八角2個；首先準備好茄子干，提前一晚將茄子干用冷水泡，將泡好的茄子干切小塊；將肉切成大方塊，將肉入鍋中焙干，中火；紅燒肉的香料有，蔥，姜，八角，山楂和紅棗；當肉焙干后，下香料，倒入適量的老抽，加糖，倒入適量的泡茄子干的水，然后蓋鍋燜燒；當湯汁還有一半，肉差不多軟爛時，開鍋加鹽調味；略燜兩分鐘，下泡好的茄子，接著蓋鍋，繼續燜燒，待湯汁基本收干，即可出鍋。

風干茄子可以做茄子干燒肉；

風干茄子的做法：

風干茄子需要準備的原料有，肥瘦豬肉500克，茄子干150克，白砂糖1勺，鹽2勺，蔥1棵，姜1塊，山楂4片，紅棗2個，八角2個；首先準備好茄子干，提前一晚將茄子干用冷水泡，將泡好的茄子干切小塊；將肉切成大方塊，將肉入鍋中焙干，中火；紅燒肉的香料有，蔥，姜，八角，山楂和紅棗；當肉焙干后，下香料，倒入適量的老抽，加糖，倒入適量的泡茄子干的水，然后蓋鍋燜燒；當湯汁還有一半，肉差不多軟爛時，開鍋加鹽調味；略燜兩分鐘，下泡好的茄子，接著蓋鍋，繼續燜燒，待湯汁基本收干，即可出鍋。