抹茶千層蛋糕味道：有茶葉的清香，初入口時微苦，余味有甘。

制作方法：

材料：雞蛋、牛奶、抹茶粉、面粉、糖、、奶油等。

步驟：

1、把黃油在微波爐里融化成液體，待用，不要太多。

2、把面粉、糖、抹茶粉都篩在一個大碗里，適當(dāng)攪拌后一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶，拌勻。

3、加入雞蛋，攪拌，加入黃油，攪拌。

4、把餅皮液體篩在另一個碗里，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時。

5、把奶油、糖、抹茶粉放入碗里打發(fā)至可粘附在攪拌棒上。奶油餡蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。

6、餅皮液體冷藏后，拿出平底鍋，抹上一點(diǎn)黃油擦拭。

7、開小火，拿一小勺舀餅皮液體倒入平底鍋中，旋轉(zhuǎn)鍋使鋪滿底部。

8、等表面無液體后，翻面，過二十多秒后即可出鍋攤涼。

9、餅皮攤涼后，拿出奶油。一層奶油一層餅皮，以此類推。最上面一層篩上抹茶粉即可。