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在饅頭發(fā)酵好后上鍋,水燒開(kāi)后開(kāi)始蒸20分鐘就可以了,如果是在超市購(gòu)買(mǎi)的速食饅頭,那只需要在水開(kāi)后再蒸5-6分鐘即可蒸熟。
饅頭,又稱(chēng)之為饃、饃饃。在山西方言、陜西西府方言、閩方言,安徽北部有此稱(chēng)乎。關(guān)中、中原等地稱(chēng)之為饃,中國(guó)漢族傳統(tǒng)面食之一,一種用面粉發(fā)酵蒸成的食品,形圓而隆起。
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