科技
可以制作雙皮奶，雙皮奶的制作原料為：牛奶500g、3個雞蛋的蛋清、砂糖35g。
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋中加熱，注意不能煮沸。
2、將加熱的牛奶倒入碗里，把牛奶放溫涼，靜置，等到表面結一層奶皮。
3、用筷子在奶皮邊扎一個小口，把碗里的牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，加入砂糖后攪拌均勻。
4、將牛奶蛋清液再慢慢倒入碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
5、用保鮮膜封住碗口，放入裝有涼水的鍋中小火加熱，水燒開后改中火蒸15至20分鐘，蒸好在鍋里悶幾分鐘，然后取出雙皮奶，雙皮奶完成。
