蕎子茶的功效如下：

1、有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除，具有軟化血管、清熱解毒、降血糖、血脂、加強(qiáng)胰島素外周等作用；

2、蕎子茶中鎂、鉀的高含量增強(qiáng)了苦蕎粉的營養(yǎng)保健功能，對(duì)胃酸過多有抑制作用，對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用；

3、蕎子茶對(duì)維持眼循環(huán)、保護(hù)和增進(jìn)視力有一定作用，蕎子茶中生育酚含量較高，有促進(jìn)細(xì)胞再生、防止衰老的作用。

蕎子茶的禁忌人群如下：

1、蕎子茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群過多食用會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象；

2、少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀；

3、低血壓、低血糖、低血脂及嚴(yán)重體型瘦弱病人謹(jǐn)慎食用。