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一、主料：
籽烏350克。
二、調(diào)料：
面醬25克、醬油25克、鹽5克、花生仁50克。
三、做法：
1、將籽烏去皮抽骨滑過(guò)水，汆透撈出控水；
2、另起鍋加人油燒熱，入小料爆鍋，入面醬炒熱加入醬油、鹽等調(diào)味；
3、倒入主料炒透入味勾芡，淋明油出鍋，撒上去皮花生仁即可。
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